Vitamíny a minerály

Vitamín B₁₁ (Cholin) – jedná se o vitamín ze skupiny B. Zajišťuje zachování mozkových a nervových buněk, látkovou přeměnu tuků, regulaci hladiny cholesterolu, funkci jater. Navozuje pocit uvolnění, mladistvosti. Nedostatek avizuje zapomnětlivost, slabá koncentrace, poruchy spánku, stavy strachu, problémy s krevním oběhem.
Zdroj: játra, celá zrna, zelenina, pivní kvasnice, lecitin – tuková látka obsažená v mnoha živočišných i rostllinných potravinách (arašídy, vejce apod.)